Das Suffolkschaf ist eine frühreife, fruchtbare, asaisonale Fleischschafrasse mit guten Muttereigenschaften und sehr hohen Leistungen, für Koppel- und Hütehaltung geeignet.

Herkunft

Suffolks sind vom Ursprung her eine Kreuzung aus Southdown-Böcken mit Norfolk-Mutterschafen, erstmals 1797 in Großbritannien erwähnt. Durch Weiterzüchtung entstand ein Schaf mit sehr guten fleischbildenden Eigenschaften.
1888 kamen die ersten Suffolks in die USA und wurden dort auf Größe gezüchtet. Gegen 1980 gelangten Nachkommen dieser extremen Suffolk-Version nach Deutschland. Bei vielen Mastlammproduzenten, besonders im Norden Deutschlands, konnte sich dieser Typ nicht durchsetzen. Nach Großbritannien kamen sie vor einigen Jahren unter dem Namen New World Suffolks zurück, heute hört man nichts mehr von ihnen.
 

links oben: das Suffolkschaf       darunter die beiden Ausgangsrassen   Mitte:  Southdown-Bock           unten: Norfolkschaf

Aussehen

langgestrecktes Schaf von edlem Aussehen;
mittelgroßer Rahmen, gerader Rücken, ausgeprägte Rücken- und Keulenmuskulatur bis zum Sprunggelenk; harte, dunkle Klauen; Kopf und Beine unbewollt und tiefschwarz;
Kopf ohne Hörner;
weiße, geschlossene Wolle, Feinheit C bis CD, ohne schwarze Stichelhaare oder Farbflecken;
wissenswert: wenn ein Suffolk Verletzungen hat, kann die Wolle schwarz nachwachsen und wird später weiß, erst nach der nächsten Schur ist nichts mehr zu sehen;
die Lämmer kommen hellgrau bis schwarz zur Welt, teilweise auch gefleckt und nehmen erst mit der Geschlechtsreife das endgültige Aussehen an.

 

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Suffolk-Mutterschaf	Suffolk-Lammbock

amerikanischer Suffolk - britischer Suffolk - Holsteiner Suffolk

Deutschland ist eines der wenigen Länder, in dem die amerikanischen und die britischen Suffolks vertreten sind.

Die amerikanischen Suffolks, die sich durch einen sehr großen Rahmen und Länge auszeichnen, entwickeln nur bei intensiver Haltung sehr hohes Leistungspotential. Die Schlachtreife tritt wegen des großen Rahmens relativ spät ein. Dafür weisen die Schlachtlämmer aber auch bei einem Lebendgewicht von 60 – 70 kg in der Regel noch keine Verfettung auf.

Die britischen Suffolkschafe sind tiefer, breiter und insgesamt stärker bemuskelt. Wegen der starken Bemuskelung werden sie schon relativ früh schlachtreif. Sie erreichen gleichfalls hohes Leistungspotential auch auf normalen Weiden, weil sie auf eine hohe Rauhfutteraufnahme hin gezüchtet worden sind (roomy sheep).
Wir züchten seit fast 30 Jahren ein Schaf, das die positiven Eigenschaften aus diesen beiden Zuchtrichtungen in sich vereinigt.

Dieser „Holsteiner Typ“ ist ein mittel- bis großrahmiges Schaf mit stark ausgeprägten Muskelpartien an Brust, Rücken und Keulen. Als weitere wichtige Eigenschaft wird das schnelle Jugendwachstum bei guter Futterverwertung und damit verbunden eine gute Masteignung der Lämmer auch bei Einkreuzungen betont.

Dieser „Holsteiner Suffolk“ wird die Aufwärtsentwicklung der Suffolkschafe  in Deutschland und zwar auch als „Vatertierrasse“ bei der Schlachtlämmerproduktion noch weiter verstärken.
 

links: Mutterschaf im britischenTyp                 rechts: Mutterschaf im amerikanischen Typ
	links auf dem Bild: Jährlingsbock amerikanischer Typ   rechts auf dem Bild: Lammbock englischer Typ (der viel in den Nieder-landen zu finden ist), und wesentlich kleiner als der schottische Typ ist
	Keulenausbildung bei Jährlingsböcken: links:  amerikanischer Typ rechts:  schottischer Typ

Leistungsdaten:                       

Lammböcke	bis 120 kg
weibliche Lämmer	bis 100 kg
ausgewachsene Böcke	bis über 200 kg Bundessieger UNOX 1997  211 kg
ausgewachsene Mutterschafe	bis über 170 kg Bundessiegerin SCHIRA 1997  172 kg
Tageszunahmen	bis 680 g
Futterverwertung	bis 1.533 StE pro kg Zuwachs
Ausschlachtung	bis 58 %

Wolle

C - CD,     31 - 34 Mikron